古有俗语“民以食为天”“夫礼之初，始诸饮食” 认为饮食活动中的行为规范是礼制的发端。卢实积极响应《2018年常州市学校生命教育月主题活动》活动主题：在食育中提升品格，帮助学生养成爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅等良好餐饮习惯，特邀艾玛品牌形象礼仪培训师怡绫老师给学校初中部学生作专题的餐饮礼仪知识讲座。

怡绫老师从同学们身边的礼仪讲起，结合儒家经典，概述礼仪含义：礼仪是人们在社交活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定成俗，共同认可的行为规范。其中心思想是：尊重自己、尊重他人。接下来老师围绕中餐礼仪中的席间礼仪、点菜礼仪、入席礼仪、餐具礼仪、用餐礼仪这四个方面，结合传统文化内涵，给同学们讲解关于这些礼仪特殊的内涵、使用以及禁忌。例如席间的位次礼仪，要遵循：离主人近为上，远为下，以主人右为尊，左次之这一原则，并且现场邀请两名同学上台互动，就如何使用餐具进行演示。

通过此次餐饮礼仪知识专题讲座，向学生大力普及餐桌礼仪知识，弘扬了中华传统文化，将同学们“心中的餐饮礼仪”内化为自身在家庭、学校、社会交往等方面应养成的良好的涵养。（ 撰稿：杨彬  摄影：贡玉宝  ）