12月18日,卢家巷实验学校的40多名常报小记者来到常州纺织服装职业技术学院参加了“岁寒又冬至 饺香迎福来”为主题的节气美食体验活动,了解了冬至节气的由来与饮食文化,并一起参与了包饺子活动。
活动伊始,常州纺织服装职业技术学院邀请了中国烹饪大师、公共营养技师张志清老师为小记者们带来了一场关于冬至节气的知识讲座,还跟小记者分享了冬至的饮食和养生食谱。
接下来,所有小记者准备就绪,开始今天最重要的环节:“包饺子啦!”
纺织学院后勤保障部为大家准备了新鲜的芹菜牛肉馅儿分发给小记者们,孩子们跟着张老师的步骤先将面团揉光滑,搓成长条形状,分成一块块大小相等的剂子,然后用擀面杖开始擀皮,要擀成中间厚两边薄的饺子皮,再将馅儿放在皮上,封口之后,一个个饺子就成型啦。最后,孩子们尝到了自己亲手包的饺子,非常开心。
此次以“冬至”为主题的文化体验活动,不仅加深了小记者们对中国传统二十四节气之——冬至的认识,同时也让他们亲身感受到了中华优秀传统文化的魅力所在。(图文:杨菊花 审核:华丽)