卢家巷实验学校召开食堂安全工作会议

为进一步加强校园食品安全管理，防范食品安全风险，保障广大师生饮食安全，保障师生饮食健康。我校分别于8月30日下午召开了期初学校食品安全工作会议。会上，分管后勤的袁华强副校长作了工作部署，赵亚东校长、党支部副书记徐培炎、卢家巷实验学校本部和湖滨路校区总务处人员、食堂工作人员参加了会议。

赵亚东校长在会上强调：

1.要提高认识，在安全管理意识防线上严起来、实起来。学生安全关系千家万户，关乎社会稳定，要落实主体责任，提高师生及从业人员的食品安全意识，对学校食品安全保持一颗敬畏的心，杜绝一切安全事故的发生。

2.加强学校食品安全监督管理。实行学校、食堂双总监、双安全员管理，防范风险隐患，坚决守住学校食品安全底线。

3.完善风险处理制度及预案，优化风险处理流程。若发生食品安全事故要严格按照食品安全事故信息报告和突发事件应急预案的要求，迅速研判，及时报告，不得谎报、瞒报、延报。期初两校区食堂要举行一次食品安全预案演练。

4.切实做好日管控、周排查、月调度等常规工作。日常管理抓落实落细，抓好食堂卫生、环境建设，做好工作人员岗前培训。落实行政陪餐制度，让规范操作常规化、标准化。

袁华强副校长对员工安全、食堂留样、三防、员工形象等问题做出重点要求，尤其是开餐前后的卫生保洁必须落实到位，食堂应强化培训和教育工作，提高员工的服务意识和安全意识。

会后，总务处分别对食堂进行深入排查安全风险隐患。通过本次会议，更加明确了食堂管理及食品安全工作的内容、意义和方法，让食堂从业人员掌握了食品安全的相关知识，有利于学校食堂工作的正常开展，确保了师生的安全用餐。